Saumon mariné au miel et sauce soja

AuteurEliza
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Les pavés de saumon sont dans votre liste de favoris, mais vous en avez marre de les manger toujours préparés de la même manière... On vous comprend et c'est pour cela que nous vous avons concoté cette superbe recette de saumon mariné à la sauce soja et au miel. Un vrai régal !

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Portions2 portions
Préparation40 minsCuisson5 minsTemps total45 mins

 2 pavés de saumon
 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Pour la marinade
 4 gousses d'ail émincées
 2 cuillères à café de gingembre émincé
 ½ cuillère à café de paprika
 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
 80 ml de sauce soja (à faible teneur en sel)
 120 g de miel

1

Dans un petit bol mettez les ingrédients de la marinade. Mixez bien et mettez de côté.

2

Mettez le saumon dans un bol et recouvrez avec la moitié de la marinade. Réservez l'autre moitié pour plus tard.

3

Laissez le saumon mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

4

Faire chauffer 2 cuillières d'huile d'olive dans une poêle.

5

Faitez revenir le saumon mariné dans la poêle. 2/3 minutes de chaque côté devraient suffir pour une cuisson parfaite.

6

Enlevez le saumon de la poêle. Mettez de côté.

7

Dans la même poêle faitez chauffer l'autre moitié de la marinade jusqu'à l'obtention d'une sauce épaisse.

8

Servez avec des légumes vapeur ou une salade.

9

Dégustez !

Conseil du chef
10

Plus vous laissez le saumon dans la marinade, plus il aura du gout ! N'hésitez pas à le laisser au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Ingrédients

 2 pavés de saumon
 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Pour la marinade
 4 gousses d'ail émincées
 2 cuillères à café de gingembre émincé
 ½ cuillère à café de paprika
 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
 80 ml de sauce soja (à faible teneur en sel)
 120 g de miel

Instructions

1

Dans un petit bol mettez les ingrédients de la marinade. Mixez bien et mettez de côté.

2

Mettez le saumon dans un bol et recouvrez avec la moitié de la marinade. Réservez l'autre moitié pour plus tard.

3

Laissez le saumon mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

4

Faire chauffer 2 cuillières d'huile d'olive dans une poêle.

5

Faitez revenir le saumon mariné dans la poêle. 2/3 minutes de chaque côté devraient suffir pour une cuisson parfaite.

6

Enlevez le saumon de la poêle. Mettez de côté.

7

Dans la même poêle faitez chauffer l'autre moitié de la marinade jusqu'à l'obtention d'une sauce épaisse.

8

Servez avec des légumes vapeur ou une salade.

9

Dégustez !

Conseil du chef
10

Plus vous laissez le saumon dans la marinade, plus il aura du gout ! N'hésitez pas à le laisser au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Saumon mariné au miel et sauce soja

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