Soupe Italienne de Pastina

AuteurMichael
VoteDifficultéFacile

C'est une soupe bien rustique et ceux qui me connaissent savent que j'adore ça. Cette salade de pastina est très simple et rapide à faire, souvent les enfants adorent ces soupes de pâtes et c'est finalement un bon moyen de leur faire manger des légumes.

Personnellement j'adore ces soupes très riches, elles me rappellent celles de ma grand mère qui à l'époque en faisait très souvent !

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Soupe Italienne de Pastina

Portions4 portions
Préparation10 minsCuisson30 minsTemps total40 mins

Ingrédients

 200 g de pastina(petites pâtes de type anelli siciliani mais vous pouvez utiliser autre chose)
 2 carottes
 1 navet
 2 pommes de terre
 1 oignon
 1 céleri branche
 1 tomate
 Huile d'olive extra vierge
 2 pincées de gros sel

Recette

1

Commencez par bien laver tous vos légumes et épluchez les carottes, les navets, les pommes de terre, l'oignon et la tomate.

2

Récupérez la pulpe de la tomate et coupez la en gros morceaux. Coupez également tous les autres légumes en morceaux assez gros.

3

Ajoutez tous les légumes dans un grand volume d'eau salée et portez à ébullition. A partir de ce moment comptez environ 20 minutes, pour vérifier la cuisson plantez un couteau pointu dans le navet, vous ne devez sentir aucune resistance.

4

Plongez maintenant vos pâtes et laissez cuire le temps indiqué sur le paquet.

5

Cette soupe se déguste bien chaude en sortant du feu. Régalez-vous !

Ingrédients

 200 g de pastina(petites pâtes de type anelli siciliani mais vous pouvez utiliser autre chose)
 2 carottes
 1 navet
 2 pommes de terre
 1 oignon
 1 céleri branche
 1 tomate
 Huile d'olive extra vierge
 2 pincées de gros sel

Instructions

1

Commencez par bien laver tous vos légumes et épluchez les carottes, les navets, les pommes de terre, l'oignon et la tomate.

2

Récupérez la pulpe de la tomate et coupez la en gros morceaux. Coupez également tous les autres légumes en morceaux assez gros.

3

Ajoutez tous les légumes dans un grand volume d'eau salée et portez à ébullition. A partir de ce moment comptez environ 20 minutes, pour vérifier la cuisson plantez un couteau pointu dans le navet, vous ne devez sentir aucune resistance.

4

Plongez maintenant vos pâtes et laissez cuire le temps indiqué sur le paquet.

5

Cette soupe se déguste bien chaude en sortant du feu. Régalez-vous !

Soupe Italienne de Pastina

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