Steak de thon mi-cuit laqué à la sauce soja

AuteurMichael
VoteDifficultéFacile

Ce n'est pas parce qu'on a pas le temps de cuisiner qu'on doit forcément se rabattre sur un plat de pâtes ! Pour ma part je préfère sortir un petit steak de thon du congélateur et faire cette recette rapide de thon caramélisé à la sauce soja. En moins de 10 minutes c'est un succès garanti !

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Portions2 portions
Préparation10 mins

 2 steaks de thon (frais ou surgelés)
 1 filet d'huile d'olive
 2 gousses d'ail
 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
 3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
 6 cuillères à soupe de sauce soja salée

1

Émincez l'ail

2

Faites chauffer à feu très vite l'huile d'olive. Faites dorer les steaks de thon pendant 1 minute de chaque côté puis réserver.

3

Baissez le feu et faites dorer l'ail. Ajoutez les sauces soja et le vinaigre balsamique. Attendez que la sauce réduise et ajoutez les steaks de thon.

4

Faites cuire les steaks 2 minutes de plus de chaque côté dans la réduction.

5

Servir immédiatement des légumes sautés ou au riz.

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Ingrédients

 2 steaks de thon (frais ou surgelés)
 1 filet d'huile d'olive
 2 gousses d'ail
 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
 3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
 6 cuillères à soupe de sauce soja salée

Instructions

1

Émincez l'ail

2

Faites chauffer à feu très vite l'huile d'olive. Faites dorer les steaks de thon pendant 1 minute de chaque côté puis réserver.

3

Baissez le feu et faites dorer l'ail. Ajoutez les sauces soja et le vinaigre balsamique. Attendez que la sauce réduise et ajoutez les steaks de thon.

4

Faites cuire les steaks 2 minutes de plus de chaque côté dans la réduction.

5

Servir immédiatement des légumes sautés ou au riz.

Steak de thon mi-cuit laqué à la sauce soja

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