Encore un plat typique de brasserie que l'on peut préparer en quelques minutes seulement à la maison. Cette recette de tartare de boeuf sans sauce est particulièrement healthy et savoureuse.
Ingrédients
700 g de bœuf haché 5% de matière grasse
1 botte de basilic
1 botte de coriandre
1 oignon doux
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 cuillères à soupe de Ketchup
Quelques câpres
4 oeufs
Recette
1
Lavez le basilic et la coriandre puis détachez les feuilles. Ciselez les feuilles.
2
Épluchez et hachez l'oignon.
3
Mélangez l'ensemble avec l'huile, le ketchup, les câpres et la viande.
4
Salez et poivrez, divisez en 4 portions puis ajoutez un jaune d’œuf sur chaque portion.
CatégoriePlat principal
Ingrédients
700 g de bœuf haché 5% de matière grasse
1 botte de basilic
1 botte de coriandre
1 oignon doux
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 cuillères à soupe de Ketchup
Quelques câpres
4 oeufs
Instructions
1
Lavez le basilic et la coriandre puis détachez les feuilles. Ciselez les feuilles.
2
Épluchez et hachez l'oignon.
3
Mélangez l'ensemble avec l'huile, le ketchup, les câpres et la viande.
4
Salez et poivrez, divisez en 4 portions puis ajoutez un jaune d’œuf sur chaque portion.