Tartare de bœuf healthy

AuteurMichael
VoteDifficultéFacile

Encore un plat typique de brasserie que l'on peut préparer en quelques minutes seulement à la maison. Cette recette de tartare de boeuf sans sauce est particulièrement healthy et savoureuse.

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tartare de boeuf healthy

Portions4 portions
Préparation10 minsTemps total10 mins

Ingrédients

 700 g de bœuf haché 5% de matière grasse
 1 botte de basilic
 1 botte de coriandre
 1 oignon doux
 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
 4 cuillères à soupe de Ketchup
 Quelques câpres
 4 oeufs

Recette

1

Lavez le basilic et la coriandre puis détachez les feuilles. Ciselez les feuilles.

2

Épluchez et hachez l'oignon.

3

Mélangez l'ensemble avec l'huile, le ketchup, les câpres et la viande.

4

Salez et poivrez, divisez en 4 portions puis ajoutez un jaune d’œuf sur chaque portion.

Ingrédients

 700 g de bœuf haché 5% de matière grasse
 1 botte de basilic
 1 botte de coriandre
 1 oignon doux
 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
 4 cuillères à soupe de Ketchup
 Quelques câpres
 4 oeufs

Instructions

1

Lavez le basilic et la coriandre puis détachez les feuilles. Ciselez les feuilles.

2

Épluchez et hachez l'oignon.

3

Mélangez l'ensemble avec l'huile, le ketchup, les câpres et la viande.

4

Salez et poivrez, divisez en 4 portions puis ajoutez un jaune d’œuf sur chaque portion.

Tartare de bœuf healthy

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