Tomates provençales du dimanche

AuteurMichael
VoteDifficultéFacile

Et si on profitait des premières belles tomates de saison pour faire une recette de tomate farcie ? Ce soir on se lâche avec cette recette gourmande, la farce à base de feta remplacera avec succès les traditionnelles recettes à base de viande.

PartagerTweetSauvegarder

tomates provençales

Portions3 portions
Préparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins

 4 biscottes
 4 belles tomates
 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
 200 g de feta
 Set et poivre du moulin

1

Afin de réaliser une chapelure, écrasez les biscottes dans un sac avec un rouleau à patisserie,

2

Retirez le pédoncule de chaque tomate. Videz les tomates et retirez les pépins avec une petite cuillère. Placez les tomates dans un plat à gratin avec du sel et de l'huile d'olive. Enfournez à 160° pendant une vingtaine de minutes.

3

Coupez des morceaux de feta puis répartissez-les sur les tomates. Enfournez à 180° pendant quelques minutes jusqu’à ce que le fromage commence à fondre.

4

Parsemez de chapelure, enfournez encore quelques minutes pour colorer la chapelure. Poivrez à la sortie du four.

5

Servez en accompagnement d'une viande (agneau, volaille) ou en hors-d'oeuvre avec une salade de roquette ou de mesclun assaisonnée d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.

Ingrédients

 4 biscottes
 4 belles tomates
 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
 200 g de feta
 Set et poivre du moulin

Instructions

1

Afin de réaliser une chapelure, écrasez les biscottes dans un sac avec un rouleau à patisserie,

2

Retirez le pédoncule de chaque tomate. Videz les tomates et retirez les pépins avec une petite cuillère. Placez les tomates dans un plat à gratin avec du sel et de l'huile d'olive. Enfournez à 160° pendant une vingtaine de minutes.

3

Coupez des morceaux de feta puis répartissez-les sur les tomates. Enfournez à 180° pendant quelques minutes jusqu’à ce que le fromage commence à fondre.

4

Parsemez de chapelure, enfournez encore quelques minutes pour colorer la chapelure. Poivrez à la sortie du four.

5

Servez en accompagnement d'une viande (agneau, volaille) ou en hors-d'oeuvre avec une salade de roquette ou de mesclun assaisonnée d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.

Tomates provençales du dimanche

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *