Tourte healthy aux épinards

AuteurMichael
VoteDifficultéFacile

Les enfants n'aiment pas les épinards à ce qui parait ! Mais ils vont aimer cette tourte aux épinards cachés, je les vois d'ici reprendre une seconde part.

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Tourte healthy aux épinards

Portions6 portions
Préparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins

Ingrédients

 500 g d'épinards frais
 2 pâtes feuilletées
 1 bûche de chèvre
 Huile d'olive
 5 cl de crème fraîche
 4 oeufs
 1 oignon
 2 gousses d'ail
 ½ bouquet de ciboulette
 Sel et poivre

Recette

1

Préchauffez votre four à 180°C.

2

Commencez par lavez vos épinards puis essorez-les.

3

Écrasez les gousses d'ail puis réservez.

4

Découpez le fromage de chèvre en petits morceaux puis réservez.

5

Placez les épinards et les gousses d'ail dans une poêle anti-adhésive, faites les revenir quelques minutes. Réservez dans un saladier le temps de laisser le tout refroidir.

6

Dans la même poêle faites revenir l'oignon émincé avec un beau filet d'huile d'olive.

7

Versez la crème dans un grand bol, ajoutez 3 oeufs, la ciboulette hachée, salez et poivrez. Ajoutez les épinards puis mélangez bien le tout.

8

Étaler une pâte feuilletée dans un moule puis versez la préparation précédente par dessus. Etalez bien le tout puis ajoutez par dessus les morceaux de fromage et d'oignon.

9

Étalez la seconde pâte par dessus puis faites quelques petits trous avec l'aide d'une fourchette.

10

Récupérez le jaune du dernier oeuf puis badigeonnez la tourte avec celui-ci pour la rendre plus coloré à la cuisson.

11

Enfournez pendant 30 minutes à 180°C.

Catégorie, Mots-clés

Ingrédients

 500 g d'épinards frais
 2 pâtes feuilletées
 1 bûche de chèvre
 Huile d'olive
 5 cl de crème fraîche
 4 oeufs
 1 oignon
 2 gousses d'ail
 ½ bouquet de ciboulette
 Sel et poivre

Instructions

1

Préchauffez votre four à 180°C.

2

Commencez par lavez vos épinards puis essorez-les.

3

Écrasez les gousses d'ail puis réservez.

4

Découpez le fromage de chèvre en petits morceaux puis réservez.

5

Placez les épinards et les gousses d'ail dans une poêle anti-adhésive, faites les revenir quelques minutes. Réservez dans un saladier le temps de laisser le tout refroidir.

6

Dans la même poêle faites revenir l'oignon émincé avec un beau filet d'huile d'olive.

7

Versez la crème dans un grand bol, ajoutez 3 oeufs, la ciboulette hachée, salez et poivrez. Ajoutez les épinards puis mélangez bien le tout.

8

Étaler une pâte feuilletée dans un moule puis versez la préparation précédente par dessus. Etalez bien le tout puis ajoutez par dessus les morceaux de fromage et d'oignon.

9

Étalez la seconde pâte par dessus puis faites quelques petits trous avec l'aide d'une fourchette.

10

Récupérez le jaune du dernier oeuf puis badigeonnez la tourte avec celui-ci pour la rendre plus coloré à la cuisson.

11

Enfournez pendant 30 minutes à 180°C.

Tourte healthy aux épinards

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