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Les enfants n'aiment pas les épinards à ce qui parait ! Mais ils vont aimer cette tourte aux épinards cachés, je les vois d'ici reprendre une seconde part.
Ingrédients
Recette
Préchauffez votre four à 180°C.
Commencez par lavez vos épinards puis essorez-les.
Écrasez les gousses d'ail puis réservez.
Découpez le fromage de chèvre en petits morceaux puis réservez.
Placez les épinards et les gousses d'ail dans une poêle anti-adhésive, faites les revenir quelques minutes. Réservez dans un saladier le temps de laisser le tout refroidir.
Dans la même poêle faites revenir l'oignon émincé avec un beau filet d'huile d'olive.
Versez la crème dans un grand bol, ajoutez 3 oeufs, la ciboulette hachée, salez et poivrez. Ajoutez les épinards puis mélangez bien le tout.
Étaler une pâte feuilletée dans un moule puis versez la préparation précédente par dessus. Etalez bien le tout puis ajoutez par dessus les morceaux de fromage et d'oignon.
Étalez la seconde pâte par dessus puis faites quelques petits trous avec l'aide d'une fourchette.
Récupérez le jaune du dernier oeuf puis badigeonnez la tourte avec celui-ci pour la rendre plus coloré à la cuisson.
Enfournez pendant 30 minutes à 180°C.
Ingrédients
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C.
Commencez par lavez vos épinards puis essorez-les.
Écrasez les gousses d'ail puis réservez.
Découpez le fromage de chèvre en petits morceaux puis réservez.
Placez les épinards et les gousses d'ail dans une poêle anti-adhésive, faites les revenir quelques minutes. Réservez dans un saladier le temps de laisser le tout refroidir.
Dans la même poêle faites revenir l'oignon émincé avec un beau filet d'huile d'olive.
Versez la crème dans un grand bol, ajoutez 3 oeufs, la ciboulette hachée, salez et poivrez. Ajoutez les épinards puis mélangez bien le tout.
Étaler une pâte feuilletée dans un moule puis versez la préparation précédente par dessus. Etalez bien le tout puis ajoutez par dessus les morceaux de fromage et d'oignon.
Étalez la seconde pâte par dessus puis faites quelques petits trous avec l'aide d'une fourchette.
Récupérez le jaune du dernier oeuf puis badigeonnez la tourte avec celui-ci pour la rendre plus coloré à la cuisson.
Enfournez pendant 30 minutes à 180°C.