Velouté rapide de potiron à la noisette

AuteurEliza
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Décidement le potiron est notre produit star cet automne ! Essayez notre super recette de soupe au potiron et noisettes, elle réchauffera les soirées glaciales que l'automne nous réserve.

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Portions4 portions
Préparation10 minsCuisson40 minsTemps total50 mins

Ingrédients
 800 g de potiron
 2025 noisettes fraîches
 20 cl de crème légère
 4 cuillères à soupe d'huile de noisette
 sel, povre

Recette
1

Epluchez le potiron et découpez-le en gros cubes.

2

Mettez-le à cuire 35 min dans une casserole avec de l'eau à hauteur.

3

Ensuite rajoutez la crème, l'huile, le sel et le poivre.

4

Portez à ébullition, enlevez la soupe du feu.

5

Mixez avec un mixeur plongant ou avec un blender.

6

Concassez les noisettes.

7

Dégustez avec les noisettes et un filet de crème.

Ingrédients

Ingrédients
 800 g de potiron
 2025 noisettes fraîches
 20 cl de crème légère
 4 cuillères à soupe d'huile de noisette
 sel, povre

Instructions

Recette
1

Epluchez le potiron et découpez-le en gros cubes.

2

Mettez-le à cuire 35 min dans une casserole avec de l'eau à hauteur.

3

Ensuite rajoutez la crème, l'huile, le sel et le poivre.

4

Portez à ébullition, enlevez la soupe du feu.

5

Mixez avec un mixeur plongant ou avec un blender.

6

Concassez les noisettes.

7

Dégustez avec les noisettes et un filet de crème.

Velouté rapide de potiron à la noisette

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