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Cette brochette de poisson fait un carton à chaque fois. Mixez le saumon à un fruit comme l'ananas lui apporte un peps et une rondeur qui le sublime.
Il y a quelques temps nous vous avions proposé une recette de brochettes de saumon et à la mangue et vous avez été nombreux à nous en dire beaucoup de bien ! On s'est dit que cette petite variante à l'ananas pourrait vous plaire également.
L'ananas apporte une puissance au plat et met en valeur le poisson. Si jamais l'idée de tester ce plat vous passe par l'esprit n'hésitez pas à venir nous dire ce que vous en avez pensé !
Ingrédients
Recette
Commencez par épluchez votre ananas et coupez-le en morceaux qui serviront aux brochettes un peu plus tard. Réservez.
Coupez maintenant le saumon en cubes assez gros.
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus du citron vert, l'ail semoule et le sel. Mélangez bien avec une fourchette.
Montez les brochettes en alternant un morceau de saumon puis d'ananas.
Arrosez de la marinade avec un pinceau et parsemez de graines de sésame.
Saisissez les brochettes 3 minutes de chaque côté sur une plancha, un barbecue ou à la poêle, n'hésitez pas à arroser de temps en temps de marinade avec un pinceau.
Quand les brochettes sont cuites servez immédiatement.
Ingrédients
Instructions
Commencez par épluchez votre ananas et coupez-le en morceaux qui serviront aux brochettes un peu plus tard. Réservez.
Coupez maintenant le saumon en cubes assez gros.
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus du citron vert, l'ail semoule et le sel. Mélangez bien avec une fourchette.
Montez les brochettes en alternant un morceau de saumon puis d'ananas.
Arrosez de la marinade avec un pinceau et parsemez de graines de sésame.
Saisissez les brochettes 3 minutes de chaque côté sur une plancha, un barbecue ou à la poêle, n'hésitez pas à arroser de temps en temps de marinade avec un pinceau.
Quand les brochettes sont cuites servez immédiatement.