Crème onctueuse aux fraises des bois

AuteurMichael
VoteDifficultéFacile

Bien que très simple à réaliser c'est un dessert qui plait énormément. Il n'est pas nécessaire d'être un pâtissier professionnel pour préparer cette crème à base de mascarpone et de fraises des bois.

Personnellement j'aime beaucoup ce genre de recette qui se prépare en quelques minutes seulement. Bien qu'il soit nécessaire de laisser reposer la crème une petite heure au réfrigérateur il ne faut que quelques minutes seulement de préparation pour servir un dessert qui plait TOUJOURS ! 

L'onctuosité de la crème se marie parfaitement au croquant du granola et à la douceur de la fraise. D'ailleurs en parlant de granola, vous pouvez évidemment en acheter déjà prêt mais n'hésitez pas à en faire un maison, nous vous avions proposé une recette il y a peu.

Comme les fraises des bois sont parfois difficiles à trouver vous pouvez parfaitement les remplacer par des fraises traditionnelles.

N'hésitez pas à nous dire ce que vous avez pensé de cette recette.

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Crème onctueuse aux fraises des bois

Portions4 portions
Préparation10 mins

Ingrédients

 250 g de mascarpone
 33 cl de crème liquide
 1 cuillère à soupe de sucre glace
 400 g de fraises des bois
 8 cuillères à soupe de granola

Recette

1

Dans un grand bol, mélangez le mascarpone, le sucre et la crème liquide. Mélangez le tout et réservez au réfrigérateur pendant 1 heure le temps que la préparation prenne.

2

Juste avant de déguster, fouettez le mélange (à la main ou au batteur) pour obtenir une crème onctueuse.

3

Versez dans le fond de vos verrines quelques cuillères de crème puis deux cuillères à soupe de granola. Recouvrez par de la crème de manière à laisser le granola au milieu.

4

Lavez bien vos fraises et déposez-les sur le dessus du verre.

Ingrédients

 250 g de mascarpone
 33 cl de crème liquide
 1 cuillère à soupe de sucre glace
 400 g de fraises des bois
 8 cuillères à soupe de granola

Instructions

1

Dans un grand bol, mélangez le mascarpone, le sucre et la crème liquide. Mélangez le tout et réservez au réfrigérateur pendant 1 heure le temps que la préparation prenne.

2

Juste avant de déguster, fouettez le mélange (à la main ou au batteur) pour obtenir une crème onctueuse.

3

Versez dans le fond de vos verrines quelques cuillères de crème puis deux cuillères à soupe de granola. Recouvrez par de la crème de manière à laisser le granola au milieu.

4

Lavez bien vos fraises et déposez-les sur le dessus du verre.

Crème onctueuse aux fraises des bois

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