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Une version veggie toute simple de rouleaux de printemps.
Il y a peu nous avions publié une recette de rouleaux de printemps aux crevettes qui avait eu beaucoup de succès. Vous avez été nombreux à nous écrire sur notre page Facebook pour nous demander s'il était possible d'en faire une version veggie. Et bien la réponse est dans cette page !
Cette recette est on ne peut plus healthy, à base de carotte, de concombre, de salade et de vermicelle vous pouvez évidemment remplacer ou ajouter d'autres ingrédients sans problème.
Comme pour tous les rouleaux de printemps, la recette est saine, facile et surtout très rapide à faire. Alors plus aucune raison de mal manger au déjeuner maintenant !
Ingrédients
Recette
Commencez par bien laver tous vos légumes.
Faites bouillir un grand volume d'eau et trempez les vermicelles 30 secondes puis passez-les à l'eau froide pour stopper la cuisson. Réservez.
Râpez les carottes dans le sens de la longueur de manière à obtenir de longues tranches.
Coupez votre concombre en fines tranches.
Coupez vos feuilles de salade pour obtenir des feuilles de taille plus petite.
Trempez vos feuilles de riz quelques secondes dans de l'eau tiède puis déposez-les directement sur votre plan de travail propre. Vous pouvez maintenant garnir vos rouleaux comme bon vous semble avec les carottes, concombres, salades et vermicelles.
Servir avec une petite sauce asiatique.
Ingrédients
Instructions
Commencez par bien laver tous vos légumes.
Faites bouillir un grand volume d'eau et trempez les vermicelles 30 secondes puis passez-les à l'eau froide pour stopper la cuisson. Réservez.
Râpez les carottes dans le sens de la longueur de manière à obtenir de longues tranches.
Coupez votre concombre en fines tranches.
Coupez vos feuilles de salade pour obtenir des feuilles de taille plus petite.
Trempez vos feuilles de riz quelques secondes dans de l'eau tiède puis déposez-les directement sur votre plan de travail propre. Vous pouvez maintenant garnir vos rouleaux comme bon vous semble avec les carottes, concombres, salades et vermicelles.
Servir avec une petite sauce asiatique.