L’hiver c’est aussi la saison des soupes et puisque le printemps montre le bout de son nez profitons en pour manger les derniers potages de saison.
Pleines de vitamines et d’antioxydants les soupes aux légumes d’hiver vous aideront à démarrer les premiers beaux jours en pleine forme.
Chez recette-healthy.com on s’est dit que vous aimeriez peut-être que l’on vous concocte un petit article avec les trois soupes qui ont eu le plus de succès sur notre site cet hiver.
Alors les voici ! Régalez-vous.
Soupe légère aux carottes à l’aneth
La carotte est riche en bêta-carotènes et est un puissant antioxydant, le bêta-carotène ralentit le vieillissement et améliore l’état de la peau. De plus, elle favorise la cicatrisation.
La carotte améliore aussi la résistance aux ultra-violets. Quoi de mieux pour démarrer le printemps et pour aider notre corp à prolonger notre bronzage !
Soupe légère aux courgettes et vache qui rit
Avec cette excellente soupe aux courgettes et à la vache qui rit vous ferez le plein de potassium et de vitamines C. La courgette à l’avantage d’être très pauvre en sucres et son faible apport énergétique (20kcal/100g) vous permettra de vous régaler sans affoler la balance.
La courgette est également recommandée à toutes les personnes qui possèdent des problèmes d’intestin. En effet sa grande teneur en fibre aide grandement à réguler la digestion.
Velouté de lentilles corail au lait de coco
Ce n’est pas parce qu’on mange une soupe que l’on doit avoir faim une heure après. Et bien ça ne sera pas le cas avec cette soupe aux lentilles corail et au lait de coco, c’est garanti !
Consistante, la lentille est une légumineuse qui a un indice glycémique très faible ce qui aura pour effet d’apporter de l’énergie nécessaire pour tenir la journée.
